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第 十 二 課 健 康 的 身 體
Unit 12 A healthy body
12.1 保持身體健康
美國疾病控制及預防中心 
http://www.cdc.gov/HealthyLiving/
提供關於各項健康資訊的專題文章，及保持身體健康的小提示。
英文網頁
預防非典型肺炎
http://www.info.gov.hk/info/sars/cindex.htm
介紹非典型肺炎及預防方法。（已於2004年7月起停止更新，直至再有SARS相關的新聞為止）
中/英文網頁
你健唔健康？
http://www.mingpaohealth.com/cfm/test3.cfm?File=Archive/test/test6.txt
提供健康小測試。
中/英文網頁
12.2 膳食與健康
營養資料庫
http://www.fehd.gov.hk/niis/nutrientscirclec.shtml
食物環境衛生署的網頁，提供各項營養素的描述、量度單位及食物來源。
中/英文網頁
蛋白缺乏病
http://www.msdchina.com.cn/manual/section_1/1-2/3.html
介紹蛋白缺乏病。
中文網頁﹝簡體﹞
貧血
http://www.healthno1.com/health/feature/html/fe-blood-990924b.html
介紹貧血的成因、徵狀及治療方法。
中文網頁
生理回饋訓練
http://www.takungpao.com:82/news/2005-2-7/GW-363236.htm
﹝大公報專欄﹞港大醫學院內科學系及瑪麗醫院物理治療部研究的便秘療法，透過訓練病人腹部肌肉來改善便秘情況。
中文網頁
癌症第二號殺手
http://www.hkacs.org.hk/tc/common_cancer4.htm
香港防癌會的網頁，介紹大腸癌的成因、病徵、治療及預防方法。
中文網頁
均衡飲食
http://www.ha.org.hk/dic/gn_01_01.html
提供均衡飲食的建議。
中文網頁
常用食物熱量表
http://www.hkrecipes.com/calories.html
提供奶類、肉類及點心等不同食品的能量值。
中文網頁
食物卡路里
http://www.fmshk.com.hk/phe/foodcalories.htm
另一個提供食物能量值的網站。
中文網頁
食物卡路里計算
http://www.she.com/channels/body/eatwell/index.cfm?object_id=6
計算從食物所攝取的能量總值。
中文網頁
你有沒有進食失調的徵兆？
http://www.heda-hk.org/chi/index.php
提供不同進食失調病症的原因、後果和治療方法。進入「自我測試」，內有進食態度問卷調查。
中/英文網頁
設計你的營養餐單
http://www.ha.org.hk/dic/
提供不同人士的營養需要及預防疾病的食療方法。
中文網頁
BMI值計算器
http://food.doh.gov.tw/1824/a2-0.html
提供BMI值計算器。
中文網頁
瘦等於靚？！
http://www.cheu.gov.hk/b5/info/exercise.htm
提供正確的減肥方法，並糾正減肥的錯誤觀念。
中/英文網頁
12.3 常見食品知多少
賀年食品所使用的防腐劑及染色料
http://www.fehd.gov.hk/safefood/report/newyear/indexc.html
根據2000年食物環境衛生署所做的食物風險評估研究，在防腐劑測試中，有百份之三的賀年食品不符標準；在染色料測試中，亦有約百份之四含有非准許染色料。
中/英文網頁
「味精」有害嗎？
http://www.healthliving.com/food/boil11.htm
提供正反兩方的論點。
中文網頁
食物添加劑知多一點點
http://www.fehd.gov.hk/publications/text/additivesc.html
介紹甚麼是食物添加劑、食物添加劑的作用及使用食物添加劑的法例和準則。
中/英文網頁
美國食物安全及應用營養中心
http://vm.cfsan.fda.gov/list.html
介紹食物添加劑對健康的影響。
英文網頁
食物及公共衛生單張
http://www.fehd.gov.hk/safefood/pamphletc.html
提供許多有關食物標籤的單張。
中/英文網頁
全港第一個有機教育農場 ── 「綠田園基金」
http://www.producegreen.org.hk/
綠田園的網頁，介紹有機耕種和一般耕種方式對健康和環境的影響，以及各項有關環保的專題。
中/英文網頁
綠色和平︰向基因改造食物說「不」！
http://www.greenpeace.org/china/ch/campaigns/
food-and-agriculture/ge-food/food-safety/foodguide
「如何避免基因改造食物指南」列出在本港出售的不含或可能含有基因改造成分的加工食品，讓消費者判斷應否購買這些食品。
中/英文網頁
香港有關健康食品的規管(2001年5月8日)
http://www.legco.gov.hk/yr00-01/chinese/library/0001rp11.pdf
香港現時沒有為健康食品下定義，但食品受<公眾衛生及市政條例>、<藥劑業及毒藥條例>、<中醫藥條例>及<不良醫藥廣告條例>四個不同條例規管。
中文網頁
「液體糖果」
http://cspinet.org/sodapop/
提供很多關於汽水怎樣損害美國人健康的資料。
英文網頁
12.4 食物在體內的消化和吸收
牙齒俱樂部
http://www.toothclub.gov.hk/chi/index.html
提供大量有關口腔護理的資料。
中/英文網頁
喜有齒里
http://www.hkda.org/!YDC%20Backup%20Mar02/hkda/map.htm
香港牙醫學會製作的青少年牙科教育網頁，提供大量有趣的牙齒保健的資料。
中文網頁
胃病
http://www.hkma.com.hk/chinese/pubmededu/special/stomach.htm
香港醫學會的網頁，介紹胃炎、胃潰瘍及胃癌等常見疾病。
中文網頁
糞便隱血測試
http://www.df.org.hk/index.asp?menu_zh_tw=%C1T%ABK%C1%F4%
A6%E5%B4%FA%B8%D5&type=M2&parent_menuid=5&menuid=35
糞便帶血表示消化系統出現問題。香港腸胃健康基金提供糞便隱血測試。
中文網頁
消化不良
http://www.hku.hk/uhs/dyspepsia_chi.htm
提供消化不良的病徵、成因及治療方法。
中文網頁
12.5 循環系統
人造心臟
http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/1420737.stm
提供全球第一個完全植入體內的人造心臟手術的資料。
英文網頁
人造心臟研製公司
http://www.abiomed.com/
介紹由美國ABIOMED公司所開發的治療心臟病的儀器。
英文網頁
捐血救人
http://www5.ha.org.hk/rcbts/c_donation.html
介紹香港紅十字會輸血服務中心。
中/英文網頁
田元灝血管疾病中心
http://www.hku.hk/surgery/vdc/chi_vdc.htm
提供各種血管疾病的資料。
中/英文網頁
模擬心跳
http://www.innerbody.com/anim/heart.html
提供可觀看心臟跳動的動畫，並可調校心跳的速率。
英文網頁
高血壓
http://www.hkma.com.hk/chinese/pubmededu/special/hpress.htm
介紹高血壓。
中文網頁
12.6 保持循環系統健康的膳食
尋找營養資料
http://www.fehd.gov.hk/niis/presearch3c.shtml
可找出每100 g中食品的營養資料，如脂肪含量。
中/英文網頁
認識膽固醇和脂肪
http://www.info.gov.hk/aids/chinese/itc/pdf/lipid.pdf
介紹膽固醇及脂肪種類。
中文網頁
心臟病及高血壓
http://www.ha.org.hk/org/antitb/toch.htm
香港防癆心臟及胸病協會的網頁，提供關於心臟健康的資訊。
中文網頁
第二號殺手
http://www.chp.gov.hk/data.asp?lang=tc&cat=4&dns_sumID=269&id=27&pid=10&ppid=
根據衛生署資料顯示，2005年心臟病奪去了本港5868人的生命，是僅次於癌症的第二號殺手。
中/英文網頁
冠心病
http://www.hkma.com.hk/chinese/pubmededu/special/heart.htm
香港醫學會的網頁，介紹冠心病的成因、徵兆、診斷及治療方法等。
中/英文網頁
中風
http://www.info.gov.hk/elderly/chinese/healthinfo/
healthproblems/hstroke.htm
介紹中風的徵狀及成因。
中/英文網頁
認識脂肪一族
http://www.cheu.gov.hk/b5/info/exercise_05.htm
介紹脂肪的種類、食物來源及建議攝取量。
中/英文網頁
12.7 運動與健康
香港運動教育網
http://www.hkpe.net/
提供很多關於運動、健康與體適能的資料。
中文網頁
體適能的組合成分
http://www.hksports.net/hkpe/running/components_fitness.htm
介紹健康相關體適能的建立和良好的健康與體適能習慣。
中文網頁
普及健體運動
http://www.lcsd.gov.hk/healthy/b5/over.php
介紹體重控制的方法。
中/英文網頁
運動創傷
http://www.hksi.org.hk/hksdb/html/big5/
ct_sff1_sportsinjuries2_what3.html
介紹常見的運動創傷及預防方法。
中文網頁
運動科學
http://www.socialwork.com.hk/sport/sports_science/index.htm
提供有關運動科學的資料。
中文網頁
12.8 休息的重要
世界睡眠日
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com
/health/2007-03/20/content_5871615.htm
國際精神衛生組織於2001年開始把每年的3月21日定為「世界睡眠日」，以喚起全球對睡眠問題的關注。
中文網頁
壓力小測試
http://www.mhahk.org.hk/C_stress.htm
香港心理衛生會提供的精神壓力小測試。
中文網頁
健康遊戲
http://www.cheu.gov.hk/b5/games/index.htm
提供互動遊戲，測試你對健康的知識。
中/英文網頁
學生壓力處理台
http://stress.hkedcity.net/stress/chi/teachrkit1.html
針對學生壓力進行分析，並提供解決辦法。
中文網頁
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